蝶舞う（上用）

春の光に誘われて、咲き誇る花の周りで舞い遊ぶ蝶の姿。小豆皮むき餡を包んだ上用饅頭で、そんな心躍る野山の情景を表現しました。

春の野（煉切）

春の野に咲き誇る花々を三色の煉切で表現しました。なめらかな小豆こし餡を、繊細な茶巾絞りで包んだ心華やぐ一品です。

花くれない（きんとん）

咲き誇る花と若葉を二色のきんとんで瑞々しく表現。中餡は丹波大納言の粒餡です。目にも鮮やかな春の彩りを贅沢に愉しめます。

桜花（煉切）

春爛漫、辺り一面を染める桜色の景色を、しっとりとした煉切で小豆こし餡を包み表現しました。春の香りを優雅に引き立てます。 【販売期限：4月1日（水）～8日（水）】

山笑う（雪平）

春の陽気に包まれ、山々が芽吹き始めるころ。蓬香る雪平生地で白こし餡を包みきな粉を纏わせました。春の山野の景色を映した一品です。 【販売期限：4月25日（土）～29日（水）】

朝生菓子　柏餅

新緑の色と香りを楽しむ季節。小豆こし餡が中に入ったもっちりとした餅を清々しく香る柏の葉で包みました。

朝生菓子　桜餅

桜の花とともに桜餅を楽しむ季節です。桜色に蒸し上げた道明寺で小豆こし餡を包み桜葉でくるみました。