鹿児島・お土産特集

鹿児島のお土産なら鹿児島銘菓「軽羹(かるかん)」がおすすめ。
自然薯と米粉で仕上げた伝統の味は、観光や帰省時の手土産・贈り物にも最適です。

鹿児島のお土産に軽羹が選ばれる理由

鹿児島を代表する和菓子「軽羹(かるかん)」は、自然薯を使ったもっちりとした食感と上品な甘さが魅力。鹿児島ならではの風味が楽しめるため、県外の方へのお土産に非常に喜ばれています。歴史ある伝統菓子としても人気です。

軽羹

素材へのこだわり

「自然薯(山芋)」「米粉」「砂糖」のみというシンプルな原材料にこだわり、余計なものを加えず、素材本来の風味を最大限に活かしています。
特に自然薯は、その粘りや品質を厳選し、お菓子の仕上がりに大きく影響する重要な要素としており、米粉も明石屋の軽羹に合うように選び抜かれたものを使用しています。
こうした素材への徹底したこだわりが、軽羹の独特のふんわりとした食感と、清廉な白色、そして優しい甘みを生み出しています。

「伝統=変えない」ではない、「変化」を追求する姿勢

明石屋の経営理念には、「私たちは薩摩伝統の菓子を通じて、鹿児島の文化を創造します」という言葉とともに、「『伝統=変えない』ではなく、時代の変化に対応しながら『変えなくてはならない』事への柔軟な『変化』を追求する」という一文があります。
これは、単に昔のやり方を守るだけでなく、時代のニーズや技術の進化を取り入れながらも、明石屋の本質的な価値を守り、さらに発展させていくという意欲を示しています。

店舗一覧

  • 本店

    本店

    鹿児島市金生町4-16(山形屋北筋)
    TEL:099-226-0431(代)
    FAX:099-226-0433
    営業時間:9:00~18:00

  • 中央店

    中央店

    鹿児島市中央町2-2(鹿児島中央郵便局前)
    TEL:099-251-5533
    FAX:099-251-5563
    営業時間:9:00~18:00

  • 鴨池店

    鴨池店

    鹿児島市鴨池1丁目32-12(鴨池電停前)
    TEL:099-251-5534
    FAX:099-251-5537
    営業時間:9:00~18:00

  • 谷山店

    谷山店

    鹿児島市谷山中央4丁目4915-6(本町バス停前)
    TEL:099-267-7450
    FAX:099-267-7453
    営業時間:9:00~18:00

  • 玉里店

    玉里店

    鹿児島市下伊敷1丁目9-1(玉江橋バス停近く)
    TEL:099-222-5001
    FAX:099-222-5074
    営業時間:9:00~18:00

  • 中山店

    中山店

    鹿児島市中山1丁目26-10(中山バイパス沿い)
    TEL:099-269-6123
    FAX:099-269-7678
    営業時間:9:00~18:00

  • 吉野店

    吉野店

    鹿児島市吉野町2307(帯迫交差点近く)
    TEL:099-244-0203
    FAX:099-244-0266
    営業時間:9:00~18:00

  • 松元店

    松元店

    鹿児島市春山町1886-22(春山交差点近く)
    TEL:099-278-0840
    FAX:099-278-0848
    営業時間:9:00~18:00

  • 薬師店

    薬師店

    鹿児島市薬師1丁目6-1(鶴丸高校前交差点近く)
    TEL:099-297-6166
    FAX:099-297-6183
    営業時間:9:00~18:00

  • 山形屋店

    山形屋店

    鹿児島市金生町3-1(山形屋地下1階)
    TEL:099-227-6690
    FAX:099-225-4055
    営業時間:10:00~19:00

  • エアポート山形屋店

    エアポート山形屋店

    鹿児島県霧島市溝辺町麓822
    TEL:0995-73-8001
    FAX:0995-73-8030
    営業時間:6:30~20:30(※施設の営業時間に準ずる)

  • JR鹿児島中央駅店

    JR鹿児島中央駅店

    鹿児島市中央町1-1(みやげ横丁内)
    TEL:099-297-5411
    FAX:099-297-5412
    営業時間:9:00~20:00

  • 仙巌園店

    仙巌園店

    鹿児島市吉野町9700-1(島津のれん内)
    TEL:099-295-0928
    FAX:099-295-0927
    営業時間:9:00~17:00

  • AKASHIYA el mundo

    AKASHIYA el mundo

    鹿児島市中町11-1
    TEL:099-223-5959
    FAX:099-223-5981
    営業時間:9:00~18:00