今月のお菓子|御菓子司 明石屋
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今月のお菓子

皐月

五月のお菓子

   
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菖蒲(煉切)

爽やかな季節に咲く花菖蒲の美しさに心惹かれます。小豆こし餡を包んだ煉切を茶巾絞りにして、青空に映える花を表現しました。

   
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岩根つつじ(こなし)

鮮やかな緑の葉と紅色の花。岩根つつじが美しい季節です。山歩きに彩りを添える花を、小豆こし餡を包んだこなしで表現しました。

   
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牡丹(上用)

美しい女性の代名詞、牡丹は、つぼみにも深い趣があります。小豆皮むき餡を包んだ白上用生地に紅色を淡く付けて表現しました。

   
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山路(きんとん)

活き活きとした緑に包まれ山路を歩く心地よさ。溢れる爽快感をきんとんで表現しました。中餡は丹波大納言つぶ餡です。

   
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青葉(小倉)

鮮やかな緑が輝く青葉の季節です。求肥を包んだ丹波大納言つぶ餡に、煉切の青葉をつけて溢れる生命力を表現しました。

   
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唐衣(外郎) 

優雅な佇まいを漂わせる、かきつばたが咲いています。風薫る季節を彩る花を、紫色の外郎で表現しました。中餡は白こし餡です。


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深山(きんとん)

深山は花の賑わい。あたり一面に咲き誇るミヤマキリシマの圧倒的な美しさを、丹波大納言つぶ餡を包んだきんとんで表現しました。




季節を彩るお菓子をご用命ください。
こちらの商品は店頭のみの販売となりますのでご了承ください。

2021夏カタログ