皐月

五月のお菓子

   
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藤浪(煉切)

馥郁とした香り豊かな藤の花。藤棚で揺れる花房の美しさに目を奪われます。小豆こし餡を包んだ煉切で季節の花を表現しました。

   
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岩根つつじ (こなし)

緑の若葉の鮮やかさに、岩根つつじの紅色が目にしみるようです。爽やかな季節の花をこなしで表現しました。中餡は小豆こし餡です。

   
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潮干狩(上用)

打ち寄せる波と白い砂浜。汐干狩に興じる季節の趣を表現しました。蛤の形にした上用生地で小豆皮むき餡を包んでいます。

   
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山路(きんとん)

緑に包まれる山々を目にしながら辿る山路の清々しさ。風薫る季節の趣をきんとんで表現しました。中餡は丹波大納言つぶ餡です。

   
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青葉 (小倉)

爽やかな風が吹き抜ける季節に、眩しく輝く青葉。求肥を包んだ丹波大納言つぶ餡に、煉切の青葉をつけて表現しました。

   
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唐衣 (外郎) 

かきつばたには、雅な衣を纏ったような風情があります。季節を豊かに彩る花を紫色の外郎で表現しました。中餡は白こし餡です。


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深山 (きんとん)

一斉に花開くミヤマキリシマ。息を呑む美しさに染まる深山をきんとんで表現しました。中餡は丹波大納言つぶ餡です。




季節を彩るお菓子をご用命ください。
こちらの商品は店頭のみの販売となりますのでご了承ください。
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父の日